Trong quá trình ngưng tụ hoặc hoạt động bảo tồn năng lượng nhiệt đại dương, nước không đạt được nhiệt độ môi trường, bởi vì một gradien nhiệt độ nhất định là cần thiết để làm cho các quá trình này khả thi. Do đó, nước tạo ra từ các hoạt động đó vẫn lạnh hơn môi trường xung quanh, và một lợi ích nữa có thể được rút ra bằng cách cho nước này đi qua các đường ống ngầm, do đó làm mát đất nông nghiệp. Điều này làm giảm sự bốc hơi, và thậm chí khiến nước ngưng tụ trong khí quyển.[4] Điều này cho phép sản xuất nông nghiệp nơi cây trồng thường không thể phát triển. Kỹ thuật này đôi khi được gọi là "nông nghiệp lạnh" [5] hoặc "nông nghiệp giường lạnh".[6]